Carta

Platos Fríos

Selección de quesos con mermelada o miel -- 12,00€ / 8,00€

Selección de embutidos -- 12,00€ / 8,00€

Burrata de búfala con tomates seleccionados -- 12,90€

Carpaccio de calabacines, alcaparras y aceitunas -- 9,70€

Ensalada de tomates seleccionados aliñada con nuestro aceite, albahaca y Pecorino Romano DOP -- 9,70€

Bresaola de vaca con parmigiano 30 meses y ciruelas -- 12,90€

Panceta alpina con queso trufado, lechuga y crema de pepinillo -- 12,80€

Mortadella de trufa y mozzarella de búfala -- 14,90€

Jamón de parma 24 meses con tomate confitado, rúcula y mozzarella de búfala -- 13,50€

Marghè: carne molida cocida al vino tinto, crema de boletus y puré de patata -- 15,90€

Frico (Tortilla de queso y patatas, sin huevo) -- 6,30€

Tomino con speck -- 9,50€

Coliflor con queso fundido y guanciale -- 9,60€

Berenjenas gratinadas -- 11,70€

Lasagna tradicional -- 15,00€

Gnocchi caseros al pomodoro y scamorza ahumada -- 14,20€

Ossobuco estofado con crema de patata -- 17,90€

Ravioli de la semana
(pregunta disponibilidad)

Panna cotta con avellanas y vinagre balsámico envejecido 18 años -- 8,00€

Tiramisú -- 7,50€

Postre de la semana