Carta

Platos Fríos

Selección de nuestros Quesos, acompañados de mermelada y miel artesanal -- 18,00€ / 12,00€

Selección de nuestros Embutidos -- 18,00€ / 12,00€

Montadito de anchoas y mantequilla de montaña -- 5,20€/und

Burrata de búfala 250gr. con tomates seleccionados y aliño-- 17,60€

Tartar de carne italiana picada a cuchillo, mousse de Parmigiano Reggiano 30 meses y mostaza en grano -- 18,00€

Tonno Vitellato -- 18,20€

Panceta Alpina, pepinillo, lechuga y queso fundido -- 14,90€

Longaniza, fontina y calabacines -- 15,90€

Espárragos blancos de temporada con panceta alpina y queso -- 12,00€

Risotto Carnaroli DOP a los quesos -- 16,00€
(mínimo 2 personas)

Risotto Carnaroli DOP de tomate amarillo, pomelo y gambas blancas -- 22,00€
(mínimo 2 personas)

Spaghetto a la guitarra hecho a mano con salsa de azafrán y gambas rojas -- 22,40€

Casoncelli (pasta rellena) con crema de Parmigiano Reggiano y col deshidratada -- 19,80€

Tagliatelle hecha a mano al Parmigiano Reggiano 36 meses -- 17,80€

Cannelloni de conejo, salsa de queso de cabra, pera y demi-glace -- 22,00€

Lasagna tradicional -- 15,00€

Carrillera de cerdo en su salsa con puré de patatas -- 21,30€

Pulpo al estilo Marghè -- 16,20€

Solomillo de carne italiana al estilo Marghè -- 30,00€ - 35,00€
(dependiendo peso)

Pavlova (merengue de nueces, helado de amarena, arándanos y nata) -- 8,00€

Bunet Piemontese -- 8,00€

Tiramisú -- 7,50€