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La Burrata di bufala es un queso fresco emblemático de la tradición italiana, elaborado con leche de búfala. Se distingue por su presentación: una capa exterior de mozzarella que envuelve un relleno cremoso y sedoso, formado por hilos de queso mezclados con nata. Esta combinación le otorga una textura única, a la vez suave y sumamente cremosa, y un sabor delicado, ligeramente dulce y lácteo. Ideal para disfrutar en crudo, es perfecta para realzar ensaladas y platos fríos, donde su frescura y riqueza se convierten en el centro de atención.
